三七為名貴中藥材，主產(chǎn)于云南文山。始載于《本草綱目》，明代著名藥物學(xué)家李時珍稱其為金不換，能治一切血病。

 

三七的活血化瘀，消腫定痛功效顯著，為世人所公認。

 

云南民間認為三七具有 生打熟補 功效，即服生三七，有止血不留淤，行血不傷新的優(yōu)點；服熟三七，能補益強身。

 

現(xiàn)代研究表明，三七含多種皂苷，多糖，黃酮等成分，在防治心腦血管疾病方面有顯著作用，能降血壓，降血脂，改善微循環(huán)及提高機體免疫力。

 

三七還是一種藥食同源的植物。

 

三七藥膳，寓醫(yī)于食，藥借食力，食助藥威，有防病強身，延年益壽的功效。

 

三七藥材俗稱 銅皮鐵骨；橫斷面灰綠、黃綠色，中心放射狀紋理，氣微，味苦，微涼而后回甜。

 

三七分 春三七 和 冬三七 ;兩種，這是以采收季節(jié)來區(qū)分。

 

以春三七的品質(zhì)為佳，體重色好，表皮光滑，質(zhì)堅而不空心。

 

藥材市場上三七以頭數(shù)劃分等級，三七頭數(shù)簡單的說就是三七的個數(shù)，比如說：30頭三七，就是一斤有30個左右的三七。三七頭數(shù)越少的，個頭越大，價值越高。

 

三七全身都是寶，其地上部分， 花、莖、葉 ，具有清熱，平肝，降壓等功能。

 

 

朱兆云（作者系云南省藥物研究所所長，為享受國務(wù)院津貼專家，2002年當選為云南省中醫(yī)藥學(xué)會副理事長及中藥專業(yè)委員會主任，2003年當選為中華中醫(yī)藥學(xué)會理事，2008年當選為云南省企業(yè)技術(shù)中心協(xié)會會長。主持研制開發(fā)出金品系列藥物腫痛氣霧劑、腫痛搽劑、腫痛凝膠、痛舒膠囊、傷益氣霧劑。負責(zé)組織承擔(dān)了國家科技部西部開發(fā)重大項目云南特色天然藥物篩選評價研究 項目獲云南省科技進步二等獎。）

 

 

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