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三七粉的功效：文山三七藥膳大全匯總

專營田七發(fā)布：2021-03-19 23:14:05 點(diǎn)擊：次????

農(nóng)小哥給病友們匯總了文山三七藥膳大全，其中必定有你也喜歡的吃法：

三七烏骨雞

原料：

三七10克、烏骨雞1只、鹽、料酒10克、生姜5克。

做法：

1. 烏雞宰殺。

2. 三七粉，撒在雞身上，放入碗中，加鹽，料酒、姜粒，上蒸籠蒸熟。

功效：

氣血不足，血流不暢的中老年人。補(bǔ)氣血，通脈壯陽。

三七枸杞雞

原料：

三七10克，枸杞15克。母雞1只，料酒、鹽、味精、胡椒粉、姜片、蔥白。

做法：

母雞宰殺洗凈；入沸水鍋焯水；三七泡軟切薄片；

將三七片、枸杞、姜片、蔥白塞入雞腹內(nèi)，放入燉盅內(nèi)，加入料酒、鹽、味精，封口，入蒸籠蒸2小時(shí)。

功效：

滋陰潤肺，補(bǔ)虛益血。適用于老年及久病體虛、產(chǎn)后血虛、腰膝酸軟、遺精、咳血、吐血等癥。

紅花三七蒸乳鴿

原料：

三七5克，紅花6克，乳鴿1只，料酒10克，鹽3克，蔥10克，姜5克，醬油10克，紅糖5克

做法：

1. 乳鴿宰殺洗凈；姜切絲，蔥切段。

2. 把乳鴿放入蒸杯內(nèi)，，加料酒、醬油、紅塘、姜、蔥、鹽腌30分鐘，再放入三七、紅花。

3. 置蒸籠內(nèi)，大火蒸50分鐘。

功效：

適宜風(fēng)濕病見關(guān)節(jié)刺痛、食欲不振者。

三七燉田雞

用料：

三七5g，田雞2只，大棗10枚。

制法：

1. 田雞宰殺切塊。

2. 將田雞與大棗三七共煮，至湯濃肉爛，飲湯吃肉。

功效：

活血祛瘀健胃。

三七鵪鶉

原料：

鵪鶉兩只、三七粉1克、食鹽、味精少許。

做法：

1.鵪鶉洗凈切塊，放入碗內(nèi)，撒上三七粉拌勻

2.加鹽，隔水蒸熟。

功效：

補(bǔ)血活血，強(qiáng)筋壯骨。

適宜脂肪肝患者的幾個(gè)偏方：

（1）三七茶

原料：

三七3克、綠茶3克。

做法：

將三七洗凈，切成飲片或粉末，與綠茶同放沸水沖泡。

功效：

活血化瘀，抗脂肪肝。適用于氣滯血瘀型脂肪肝

（2）三七山楂粥

原料：

三七3克，山楂30克，粟米100克。

做法：

三七研成粉，山楂洗凈，切薄片。

將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，加入山楂片，改用小火共煨至粟米酥爛、調(diào)入三七細(xì)末，拌和均勻。

功效：

活血，滋腎養(yǎng)肝，化痰降脂。適用于脂肪肝。

（3）三七百合兔肉

原料：

三七粉5克，百合30克，兔肉250克，黃酒、蔥花、生姜末、鹽、味精、五香粉。

做法：

百合洗凈，清水中浸泡，待用。

兔肉洗凈，切小塊，放入沙鍋，加水，大火煮沸后撇去浮沫，加百合，黃酒、蔥花、生姜末，小火煨煮至兔肉、百合熟爛，調(diào)入三七粉，加鹽、味精、五香粉。

功效：

清熱除煩，化痰降濁，活血降脂。適用于脂肪肝。

三七山藥粥

原料：

三七10克，山藥大米各30克。

做法：

三七切片，先煮30分鐘，再入山藥、大米同煮粥。

功效：

益氣補(bǔ)虛通絡(luò)。適用于氣血不足之月經(jīng)過少，小腹空痛，頭暈眼花，心悸失眼，耳鳴，食欲不振等癥。

三七豬心

原料：

三七粉4克，豬心200克。紹酒、生姜、木耳、面粉、香油各2克，醬油3克，鹽、胡椒粉各1克，味精5克，蛋清50克，淀粉10克。

做法：

將豬心切薄片，放碗內(nèi)加蛋清、鹽、胡椒粉、淀粉拌勻。

三七粉、紹酒、醬油、白糖、味精、姜末加水成鹵汁。

鍋內(nèi)放油，燒至四五熟時(shí)，把漿好的豬心片，放入油中滑開，倒入漏勺內(nèi)，在原熱炒幾下，淋入香油即成。

功效：

活血止血，補(bǔ)心安神。

適用于氣虛知淤所致的中風(fēng)偏癱、心悸、胸痛，可防治冠心病心絞痛、急性腦血管病，血栓性靜脈炎等。

丹參三七雞

原料：

三七10克、丹參30克、烏雞1只，鹽5克、姜適量。

做法：

1.烏雞洗凈切塊，丹參三七洗凈。

2.三七、丹參裝于紗布袋中扎緊。

3.布袋與雞放砂鍋中，加清水燒開后，加入姜絲和鹽，小火燉1小時(shí)。

功效：

適用于血瘀胃痛，隱痛，吐血，黑便。

三七花旗參雞湯

用料：

三七15g，花旗參10g，雞1只。

制法：

1. 三七、花旗參隔水蒸軟，切片。

2. 雞洗凈斬塊。

3. 放入沙煲內(nèi)，加水煲2小時(shí)。加鹽調(diào)味。

功效：

美容祛斑，活血散瘀。

三七烏骨雞

用料：

三七10克，烏骨雞一只

做法：

烏骨雞，三七兩者燒燉，風(fēng)味獨(dú)特。

功效：

補(bǔ)血強(qiáng)身，滋陰壯陽，特別對(duì)產(chǎn)婦、體弱體虛者，更具有滋補(bǔ)功效。加枸杞燉的三七烏骨雞，對(duì)腎衰等病有極好療效。

三七紅參雞肉湯

材料：

三七15克，紅參10克，當(dāng)歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。

做法：

（1）三七、紅參、紅棗洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。

（2）雞肉洗凈切塊。

（3）全部材料放入鍋中，大火煮沸，改文火煮2小時(shí)，以鹽調(diào)味。

功效：

安神益智、活血通竅，對(duì)老年癡呆、健忘、失眠、多夢有療效。

三七紅棗燉烏雞

原料:

烏雞一只、三七15克、紅棗10顆、生姜2片。

做法:

1、三七、紅棗洗凈，三七打碎，紅棗去核；

2、烏雞洗凈，氽湯后斬開

3、將材料放入燉盅內(nèi)，注水，加蓋隔水燉2小時(shí)，鹽調(diào)味。

功效：

化瘀鎮(zhèn)痛、止血生肌，對(duì)婦女產(chǎn)后傷口愈合有療效。

田七金針響螺湯

原料：

三七10克、金針菜25克、響螺（干品）100克、生姜

做法：

1. 三七、金針菜分洗凈，三七打碎；

2. 響螺浸軟，洗凈切片；

3. 煮沸清水，放入全部材料，中火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味。

功效：

活血祛瘀、疏肝理氣，具有養(yǎng)陰、止血和減肥的功效。如有血壓高、血管硬化、老人斑、肝氣郁結(jié)等癥狀，可做食療。

三七蒸雞

原料：

雞胸脯肉250克，三七粉5克，冰糖。

制法：

雞肉洗凈切薄片，和三七粉冰糖細(xì)末拌勻，放入碗內(nèi)隔水蒸熟。

功效：

活血、補(bǔ)血、止血。適用于血虛型腦腫瘤伴有頭痛者。

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