今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 吃什么東西可以補(bǔ)充鐵元素，吃什么對(duì)心肌梗塞患者的康復(fù)有好處。

吃什么東西可以補(bǔ)充鐵元素

吃什么東西可以補(bǔ)充鐵元素？ 在美國(guó)化學(xué)協(xié)會(huì)全國(guó)大會(huì)上，新澤西州Rutgers大學(xué)食品學(xué)家李同慶（音譯）指出，吃煮、蒸或油炸過的蔬菜，甚至幾個(gè)水果，就能夠增加身體鐵攝入量。

盡管蔬菜中鐵含量不會(huì)變化，但煮過后能使更多的鐵元素被人體吸收。

例如，甘藍(lán)煮過以后，可被人體吸收的鐵含量從5%提高到15%；花莖甘藍(lán)從6%提高到30%。

與此相比，牛羊肉中可被吸收的鐵元素占25%。

水果中，桃煮過后對(duì)人體補(bǔ)鐵最有益，不過，總體來說，水果含鐵量并不太大。

李對(duì)48種從臺(tái)灣食品零售商處購(gòu)買的新鮮蔬菜進(jìn)行了試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其中37種經(jīng)水煮約15分鐘后，能夠被人體吸收的鐵增加。

一些蔬菜水煮后對(duì)人的益處顯著增加，另一些蔬菜（如菠菜）的營(yíng)養(yǎng)成份煮后不發(fā)生改變。

李還發(fā)現(xiàn)，煮過的蔬菜隔夜食用，即使是放在冰箱里都會(huì)使可被吸收的鐵明顯減少。

要想從蔬菜中吸取盡可能多的鐵，應(yīng)該煮后即食。

把西紅柿和其他蔬菜一塊烹調(diào)也會(huì)使其他蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高，如花莖甘藍(lán)和菜花。

把烹調(diào)后的各種蔬菜混合在一起不會(huì)改變鐵元素含量，但如果在烹調(diào)前把各種蔬菜混在一塊，將使可吸收鐵元素降低到烹調(diào)前的水平。

煮過的蔬菜能使身體吸收鐵元素的能力增強(qiáng)，因?yàn)樵谥参镏?，鐵以鐵蛋白的形式儲(chǔ)存，鐵蛋白遇熱后釋放出鐵元素。

烹調(diào)前把幾種蔬菜混合使植物的細(xì)胞壁受到破壞。

缺鐵性貧血是當(dāng)今世界最普遍的營(yíng)養(yǎng)性疾病。

吃什么對(duì)心肌梗塞患者的康復(fù)有好處

吃什么對(duì)心肌梗塞患者的康復(fù)有好處？ 給你一經(jīng)驗(yàn)方子； 黑木耳10克（泡起}的，（精餿）的肉1兩，紅棗5個(gè)，3片生姜，6碗水煮成1碗水。

早晚空腹吃，40天為一療程，一般吃20天就見效。

一定要按要求去做。

丹參、胡蘿卜、紅花、瓜蔞、苦瓜、西洋參、三七等有好處。

吃什么有助于紫癜的恢復(fù)輕微紫癜自愈嗎

吃什么有助于紫癜的恢復(fù)輕微紫癜自愈嗎？ 如果紫癜不明顯，數(shù)量不多的話，不用擔(dān)心，會(huì)自愈的。

平時(shí)稍微吃些含維生素C多一點(diǎn)的食物水果。

可以預(yù)防毛細(xì)血管出血。

并且注意要多休息，飲食清淡一點(diǎn)。

虛弱和上火是最容易引起紫癜的。


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