凍干三七和曬干三七哪種好？

專營田七發(fā)布：2021-03-21 21:59:58 點擊：次????

凍干三七是最近這些年剛出來的一種新產(chǎn)品。

農(nóng)小哥給大家介紹一下：凍干三七和曬干三七哪種好，有什么區(qū)別等。

①.曬干三七

1、曬干三七味苦，略微回甜。

2、曬干三七由于質地堅硬，所以食用起來十分不便。

只能去藥店請人打粉，或者直接購買文山三七粉。

3、水洗曬干三七頭的表面，就算洗凈后依然還是能看到有些泥土清理不干凈，在一定程度上會影響口感

②.凍干三七

1、凍干三七易粉粹，家用豆?jié){機就能打粉。

2、凍干三七的味道比曬干的濃郁，而且沒有泥沙夾雜的味道。

3、吃法多樣，可以泡水，可以直接打粉，可以燉湯，還可以像餅干一樣嚼食。

4、凍干切片是看得見的三七頭切片，讓您買到貨真價實的好文山三七。

5、易保存：質輕、干燥、含水量低，常溫下能長久儲存，不易霉變蟲蛀。

曬干三七粉泡水：

三七粉沖水放置幾分鐘后，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見綠，水面無漂浮物，下層約見一些沉淀物，為淡黃色。

凍干三七泡水：

凍干三七泡到水里，像茶葉一樣，味道慢慢蘊開，表面有小氣泡冒出，由于凍干三七基本沒有水分，剛開始是浮在水面，慢慢吸水、恢復，直到整個三七片顏色變成新鮮三七的樣子，沉底，而這時飲用，時機正好。

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