中藥界的明珠：文山三七的功效、用法及藥膳做法

專營田七發(fā)布：2021-06-18 11:43:09 點擊：次????

有人問農(nóng)小哥，文山三七的功效、用法及藥膳做法有哪些？

答：
三七是中藥材中的明珠，清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》記載：“三七補血第一，為中藥中之最珍貴者。”

三七的功效：

1、擴張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥；

2、促進蛋白質(zhì)、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強身健體，長身高（小孩）；

3、促進血液細胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細胞；

4、雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強學(xué)習(xí)和記憶能力；

5、增強機體免疫力；

6、止血、活血化瘀；

7、保肝、抗炎；

8、延緩衰老；

9、雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂膽固醇、抑制動脈硬化。

三七粉的正確吃法：

1.三七具有“生打熟補”的功效，服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，治跌打損傷；服熟三七，能補血強身。

2.早上起來，服三七粉3克，溫水送服。

3.晚上服用：最好在飯前服用，有助改善睡眠。

三七藥膳的做法：

1.三七藕蛋羹：

三七粉3g，鮮藕汁1杯，雞蛋1個。藕汁加水煮沸，雞蛋打入碗中，放三七粉調(diào)勻，入沸湯中煮成羹。

功效：
以三七化瘀止血，鮮藕涼血止血；用于胃熱吐血，口干舌紅或舌上有瘀斑。

2.三七烏雞煲：

三七20g，烏雞半只。烏雞洗凈切塊。烏雞與三七加適量的水，用大火煨煮，加鹽即可。

功效：
養(yǎng)血、健脾、益胃。烏骨雞性平味甘，能養(yǎng)陰退熱；三七性溫，味甘，微苦，具有止血散瘀、消腫定痛之功效。

3.三七阿膠大米粥：

三七粉5g，阿膠10g，大米50g，白糖。將大米掏凈，加清水適量煮粥，煮20分鐘后，調(diào)入三七粉、阿膠，煮至粥熟服食。

功效：
治療婦女的血瘀崩漏、下血有塊、小腹刺痛等痛癥。

4.三七紅棗燉鯉魚：

三七10g，紅棗15枚，鯉魚一條，陳皮5g。三七、大棗、陳皮（切絲）、鯉魚（去內(nèi)臟）洗凈，加清水同煮，文火燉1小時，加鹽。

功效：
治療肝硬化腹水。

5.三七燉豬心：

三七粉10g，豬心洗凈，將三七粉納入住心中，扎緊，加清水，大火煮沸后，改用文火煮至豬心熟爛，取出切片，調(diào)味服食。

功效：
是益氣養(yǎng)心，活血化瘀，可以防止冠心病。

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關(guān)鍵詞：三七粉的正確吃法三七的功效

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