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文山三七購(gòu)買技巧：怎么買三七才是真的？

專營(yíng) 田七發(fā)布：2021-03-22 22:04:31 點(diǎn)擊：次????

病友該怎么買三七才能買到真正的云南文山三七，學(xué)會(huì)這幾個(gè)技巧，讓你輕松辨別真假三七。

在生活中，如果受外傷，醫(yī)生會(huì)建議吃三七，因?yàn)槿叩闹寡鲂Ч芎茫?/div>

歷史上一般將三七作為外傷的金創(chuàng)藥；

我們應(yīng)該怎樣挑選三七？

農(nóng)小哥給大家介紹下，幾個(gè)選三七的技巧：產(chǎn)地、品質(zhì)、干度、外觀、口感，教大家選購(gòu)好的三七。

產(chǎn)地：

中藥是國(guó)粹，《本草經(jīng)集注》：諸藥所生，皆有境界，中藥大部分都是天然的草本植物，不同的產(chǎn)地和環(huán)境都會(huì)影響藥材的功效

三七主要分布在云南文山，三七對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境十分挑剔，喜歡溫暖又陰涼潮濕的環(huán)境。此外，三七還不能連種，種過的地方至少要10年的休息才能再次種植，由此也可看出，三七的價(jià)值很高。

采摘時(shí)節(jié)

根據(jù)不同的采摘時(shí)節(jié)，文山三七分為春三七和冬三七。

春三七一般在夏秋結(jié)籽之前采收的三七，因?yàn)樗母浅５娘枬M，所以質(zhì)地很好。

冬三七一般在立冬到次年的春分期間采收，質(zhì)量沒有有春三七那么好。

三七品質(zhì)：

病友在購(gòu)買三七時(shí)，一定要知道三七的等級(jí)和年份，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里，用頭數(shù)來區(qū)分等級(jí)，挑選三七時(shí)，分為兩個(gè)步驟，年份、頭數(shù)。

三七年份

三七是多年生宿根草本植物，兩年以上的三七在一個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)有兩個(gè)生長(zhǎng)高峰，三七從播種到收獲至少需要3年以上的時(shí)間，生長(zhǎng)年份越長(zhǎng)，三七質(zhì)量越好。

三七頭數(shù)：

像10頭三七、20頭三七、30頭三七，頭數(shù)越少的三七，功效價(jià)值越高。

外觀：

三七的鑒別，看三七表面的光澤度、三七的切面、三七的形狀、三七的剪口等四個(gè)環(huán)節(jié)。

水洗三七需要人工清洗，它的表皮看起來很粗糙，沒有經(jīng)過任何的加工和打磨打蠟。

所以保留了三七本身的功效

好的三七切面呈黃綠，墨綠色，菊花紋理。

選購(gòu)三七時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)三七會(huì)有不同的形狀，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和它的形狀沒有太多關(guān)系。

三七的剪口是每年只能長(zhǎng)出一節(jié)，所以三七的年限越長(zhǎng)，它的剪口也就會(huì)越多，而且剪口的總皂苷含量會(huì)比主根高2%左右，可以說是三七地下部分總皂苷含量最高的部分，但是剪口部分的成分需要工業(yè)提取，而且剪口三七不容易清洗徹底，而無剪口的三七比較容易清洗，可以直接研磨成粉，對(duì)于病友而言，不帶剪口的三七會(huì)更好加工一些，但不帶剪口的三七的價(jià)格會(huì)比較貴一點(diǎn)。

干燥程度：

三七的干燥程度決定了三七的質(zhì)量，中國(guó)藥典對(duì)于三七的貯藏環(huán)境也提及到陰涼干燥處比較好，溫度較高時(shí)會(huì)導(dǎo)致三七藥效降解，潮濕的三七容易變質(zhì)、滋生霉菌。

三七越重越好，所以可以選取同樣大小的三七然后放在手心掂一下重量，越沉的三七質(zhì)量越好。

很多人在選三七時(shí)會(huì)用嘴咬一下，如果完全咬不動(dòng)就是足干貨。

聽聲音。將兩個(gè)三七相互撞擊，干燥的的三七碰撞時(shí)聲音很脆。

嘗味道

三七是中藥材，它帶有中藥的味道，但這個(gè)氣味是三七特有的。三七粉苦而回甘，辣口不辣喉。

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關(guān)鍵詞：文山三七三七

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